Bublanina, ať už třešňová nebo třeba jahodová, k létu prostě patří! Já už nepeču jinou než tuhle hrníčkovou. Na přípravu je velmi rychlá a jednoduchá, po upečení pak vláčná a jemná. A takové buchty já mám nejradši! :-)
Připravíme si
2,5 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1 prášek do pečiva
3 vejce
1,5 hrnku mléka
3/4 hrnku oleje
Postup
Všechny ingredience dáme do misky a prošleháme ručním šlehačem. Vznikne nám jemné, řidší těsto.
To nalijeme na vymazaný a vysypaný (nebo pečicím papírem vyložený) středně velký pekáč, posypeme ovocem a pečeme na 180 °C do lehkého zhnědnutí asi půl hodinky.
Pocukrujeme a můžeme si uvařit k bublanině kafíčko. :-)
