Tento recept mi poslala moje sledující Káťa a já jí za něj moc moc děkuju! Ach, ten je tak výborný. Máslové jemné křehké nízké těsto, na něm vrstva tvarohu, hodně borůvek a hlavně hodně drobenky!!!
Na těsto
250 g másla
320 g polohrubé mouky
160 g cukru moučka
2 vejce
Na tvarohovou náplň
150 g cukru moučka
500 g tvarohu ve vaničce
1 vejce
Na dokončení
500 g borůvek
drobenka:
200 g polohrubé mouky
100 g másla
100 g cukru krupice
Postup
Z mouky, povoleného másla, cukru a dvou vajec zpracujeme rukama těsto, které se bude lepit, to ale nevadí. Rozetřeme jej na pekáč o velikost cca 35x35 cm, tenkou vrstvou.
Tvarohy smícháme s vejcem a cukrem a rozetřeme je na těsto.
Připravíme si drobenku: Máslo, cukr a mouku nasypeme do misky a rukama vše dohromady spojujeme a promačkáváme a drobíme, dokud nám nevznikne pěkná drobenka.
Nyní už jen posypeme tvaroh hustě borůvkami, posypeme drobenkou a vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C na cca 45 minut. Necháme vychladnout a krájíme.
