Banánové muffiny

Napekla jsem už hodně různých druhů muffinů, ale vždy se vrátím k těmto. Jsou zkrátka nejlepší, banán a čokoláda jdou bezpochyby k sobě, muffinky jsou vláčné a příprava velice jednoduchá. Mně pomáhá s pečením Eliška, nejradši ujídá nasekanou čokoládu. :-)

Na těsto

80 g rozpuštěného másla
120 ml mléka
1 vejce
100 g hladké mouky
100 g polohrubé mouky
100 g cukru krupice
1 a půl lžičky prášku do pečiva
půl lžičky soli
2 banány
100 g hořké čokolády

Postup

V jedné míse smícháme rozpuštěné máslo, mléko, vejce.
V druhé míse smícháme suché ingredience - cukr, mouky, sůl, kypřicí prášek.
Zamícháme suché ingredience do mokrých a dobře promícháme.
Banány nakrájíme na malé kostičky, čokoládu nasekáme na kousky.
Banány a čokoládu přimícháme k těstu a to rozdělíme do košíčků, které jsme si připravili do formy na muffiny. Já toto množství těsta dávám do cca 9 košíčků, muffinky jsou pak pěkně naběhlé nahoru.
Pečeme na 170 °C asi půl hodinky, do lehkého zhnědnutí.

Odběr novinek

Všechny recepty na jednom místě.

Kategorie receptů