Banánová bábovka
Recept na tuhle bábovku jsem dostala od kamarádky Páji a musím říct, že by byla škoda se o něj nepodělit dál. Díky banánu je úžasně vláčná a čokoláda tomu už jen dodá pomyslnou "třešničku na dortu".
Připravíme si
  • 250 g másla
  • 200 g cukru krupice
  • 250 g polohrubé mouky
  • 250 g banánů (cca 3 ks)
  • 4 vejce
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 prášek do pečiva
  • špetka soli
  • 100 g čokolády
Postup
  • Nejprve si rozdělíme vejce na bílky a žloutky a bílky vyšleháme spolu se špetkou soli v tuhý sníh.
  • V jiné míse vyšleháme změklé máslo s cukry, přidáme 4 žloutky a dál šleháme do pěny.
  • Rozmačkáme banány (nebo můžeme rozmixovat například v mixéru) a přidáme je k ušlehanému máslu s cukrem a žloutky.
  • Nakonec přisypeme mouku s práškem do pečiva a dobře promícháme.
  • Teď už zbývá jen přihodit kousky nasekané čokolády a lehce vmíchat sníh z bílků.
  • Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy (doporučuji vymazat sádlem a vysypat polohrubou moukou) a pečeme na 170 °C cca 50 minut. Zkusíme špejlí.

Všechny recepty na jednom místě.

Kategorie receptů

dezerty

hlavní chod

nápoje

snídaně

zavařeniny

pečivo

studená kuchyně