Banánové muffiny
Napekla jsem už hodně různých druhů muffinů, ale vždy se vrátím k těmto. Jsou zkrátka nejlepší, banán a čokoláda jdou bezpochyby k sobě, muffinky jsou vláčné a příprava velice jednoduchá. Mně pomáhá s pečením Eliška, nejradši ujídá nasekanou čokoládu. :-)
Na těsto
  • 80 g rozpuštěného másla
  • 120 ml mléka
  • 1 vejce
  • 100 g hladké mouky
  • 100 g polohrubé mouky
  • 100 g cukru krupice
  • 1 a půl lžičky prášku do pečiva
  • půl lžičky soli
  • 2 banány
  • 100 g hořké čokolády
Postup
  • V jedné míse smícháme rozpuštěné máslo, mléko, vejce.
  • V druhé míse smícháme suché ingredience - cukr, mouky, sůl, kypřicí prášek.
  • Zamícháme suché ingredience do mokrých a dobře promícháme.
  • Banány nakrájíme na malé kostičky, čokoládu nasekáme na kousky.
  • Banány a čokoládu přimícháme k těstu a to rozdělíme do košíčků, které jsme si připravili do formy na muffiny. Já toto množství těsta dávám do cca 9 košíčků, muffinky jsou pak pěkně naběhlé nahoru.
  • Pečeme na 170 °C asi půl hodinky, do lehkého zhnědnutí.

Všechny recepty na jednom místě.

Kategorie receptů

dezerty

hlavní chod

nápoje

snídaně

zavařeniny

pečivo

studená kuchyně