Cuketová hlavička

Tento recept cuketovou hlavičku/sekanou mám od mé milé kamarádky Silvy. V sezóně cuket ji peču několikrát, vždy totiž zmizí z pekáče okamžitě. Je to přesně jeden z těch receptů, který zvládne každý, z levných a obyčejných ingrediencí a chuťově výborný. Jestli vám chutná velikonoční nádivka, tak na téhle cuketové si taky pošmáknete! :-)

Připravíme si

500 g cukety
1 větší mrkev
100 g eidamu
200 g slaniny
2 vejce
1 sklenička (200 ml) dětské krupičky
1/2 skleničky oleje
4 lžíce polohrubé mouky
2 menší nebo 1 větší cibule
1 prášek do pečiva
česnek dle chuti (já dávám na toto množství 3 stroužky)
sůl, pepř, majoránka
olej a strouhanka na vymazání a vysypání pekáčku

Postup

Cuketu oloupeme, zbavíme semínek a nastrouháme nahrubo.
Mrkev nastrouháme najemno, eidam nahrubo a slaninu nakrájíme na malé kostičky.
Všechny ingredience dáme do velké mísy a dobře promícháme - jde to nejlépe rukama.
Směs přendáme do vymazaného a vysypaného pekáče olejem a strouhankou (pekáč střední velikosti) a pečeme na 190°C cca hodinu a čtvrt, do lehkého zhnědnutí.
Cuketová hlavička je výborná teplá i studená, můžeme si k ní udělat klasický rajčatový či okurkový salát nebo přikusovat kyselou okurku. :-)

Odběr novinek

Všechny recepty na jednom místě.

Kategorie receptů