Já prostě zbožňuju "retro" buchty! Pamatujete na vitacitovou? Tyto řezy jsou podobné, neskutečně žravé, jen rosol nahoře je z limonády Fanta.
Na korpus
8 vajec
8 lžic cukru moučka
3 lžíce kakaa
8 lžic hladké mouky
Na bílý krém
500 g měkkého tvarohu ve staniolu
500 ml smetany ke šlehání 33%
4 lžíce moučkového cukru (lze i více podle chuti)
Na rosol
2 vanilkové pudinky
600 ml limonády Fanta
2 lžíce cukru krystal
Postup
Prvně si připravíme těsto na korpus.
Rozdělíme si žloutky a bílky zvlášť, z bílků vyšleháme se špetkou soli tuhý sníh.
Žloutky vyšleháme s cukrem a kakaem do pěny a pak přidáme mouku.
Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na střední plech (cca 25x36 cm) a dáme péct na 160 °C asi 20 minut. Zkusíme špejlí.
Na bílý krém vyšleháme smetanu s cukrem. Jakmile je smetana vyšlehaná, přidáme tvaroh a vše smícháme. Rozetřeme na zchladlý korpus a dáme do lednice.
Nyní zbývá už jen připravit oranžový rosol. Do kastrůlku nalijeme Fantu, přisypeme cukr a rozmícháme pudinky v prášku. Vše dáme dohromady vařit a mícháme stále až do zhoustnutí. Ještě horké nalijeme opatrně na bílou vrstvu. Dáme do lednice.
Po hodině už je vše ztuhlé a my si můžeme začít pochutnávat.
Tip: Ráda dělám řezy z poloviční dávky do dortové formy, jak vidíte na fotkách. Vznikne tak velice hezký dortík.
