Kokosové věnečky
Tyhle kokosové věnečky připomínají máslové sušenky, jsou křehoučké a voňavé. S těstem se moc hezky pracuje a baví mě na nich, že jsou vlastně hned hotové a ingredience na ně máme většinou všichni doma. Proto například pro nečekanou návštěvu jsou jako stvořené :-)
Na těsto (cca 35 ks věnečků o průměru 7 cm)
  • 250 g hladké mouky
  • 100 g kokosu
  • 100 g cukru moučka
  • 100 g solamylu
  • 250 g másla
  • 1 lžíce rumu (lze vynechat)
Na dokončení
  • 100 g cukru moučka
  • 1 vanilkový cukr
Postup
  • Ze všech ingrediencí zpracujeme těsto, máslo nenecháváme úplně povolit, jen mírně. Zabalíme jej do sáčku a dáme vychladit do lednice.
  • Před tím, než budeme těsto vyvalovat, si ho vyndáme z lednice, když je příliš tvrdé, jde vyválet špatně a trhá se.
  • Podsypeme si vál a těsto vyválíme na plát tenký asi 0,5 cm. Z něj vykrajujeme kolečka (já zvolila průměr 7 cm) a ty pokládáme na pečicí papír na plech. Kolečkům vykrájíme i středy a dáme je péct do trouby na cca 15 minut. Kolečka nesmí být hnědá, jen lehce dorůžova.
  • Ještě teplé (ne horké) je obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

Všechny recepty na jednom místě.

Kategorie receptů

dezerty

hlavní chod

nápoje

snídaně

zavařeniny

pečivo

studená kuchyně