Sushi dort
Tento dort si doma připravujeme tehdy, pokud máme obrovskou chuť na sushi, ale nechtějí se nám motat rolky :-) Ingredience jsou stejné jako na klasické sushi, jen s tím rozdílem, že je vrstvíme na sebe a díky tomuto postupu máme hotovo doslova za pár minut. Tip: Sushi dort se skvěle hodí jako pozornost na oslavu či ho můžeme věnovat jako dárek třeba k narozeninám.
Na sushi dort
  • 250 g sushi rýže
  • 2 ks řasa Nori
  • majonéza
  • to, co máme rádi v sushi - uzený losos, tuňák, ředkev, okurka, avokádo, krabí tyčinky...
  • rýžový ocet, cukr, sůl
  • sezamová semínka (mohou být bílá i tmavá)
Postup
  • Připravíme si sushi rýži - uvaříme ji dle návodu a přendáme do mísy.
  • Nyní si uděláme v hrnku nálev na ochucení rýže z octa, cukru a soli. My používáme poměr 4 : 2 : 0,5. Používám velký panák, do něj naliju rýžový ocet, šup s ním do hrnku. Následuje půl panáku cukru krupice a pak už jen cca 0,5 lžičky soli. Promícháme s rýží a případně dochutíme. Zde opravdu záleží na preferencích každého, někdo má raději kyselejší rýži, více výraznou, někdo méně.
  • Připravíme si k ruce další ingredience, okurku si nakrájíme na tenčí nudličky, avokádo na plátky.
  • Vezmeme si dortovou formu o průměru 18 cm a nyní budeme vrstvit. Začínáme vždy na spodu s řasou Nori, kterou jsme si obstřihli ve velikosti dortové formy, a následuje vrstva rýže. Níže vypíšu všechny vrstvy odspodu tak, jak jsem je dávala já:

 

    1.   řasa Nori
    2.   rýže
    3.   majonéza
    4.   okurka
    5.   řasa Nori
    6.   rýže
    7.   avokádo
    8.   majonéza
    9.   uzený losos
    10.   sezamové semínko

 

  • Dort pak necháme v lednici půl hodiny chladit a můžeme servírovat spolu s wasabi, sójovou omáčkou, nakládaným zázvorem atd.
  • Tip: doporučuji dávat slabou vrstvu majonézy, dort by byl pak příliš mokrý a nedržel by pohromadě.

Všechny recepty na jednom místě.

Kategorie receptů

dezerty

hlavní chod

nápoje

snídaně

zavařeniny

pečivo

studená kuchyně